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Martedì e Venerdì: 9:00 - 13:00 | 14:30 - 17:00
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Fattoria Bernicchi IGT Toscana Rosso 2019
vino In evidenza vino rosso
€25.00 (In Stock)
Fattoria Bernicchi IGT Toscana Rosso 2018 biologico
Vendemmia: 2018
Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo: Massimo Motroni
Terreno: franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Esposizione: Sud
Età media dei vigneti: 25 anni
Altitudine: 180 mt a.s.l.
Sistema di allevamento: Guyot
Ceppi per ha: 5500
Resa per ha in kg: 4000
Produzione media annuale: 3.000 bottiglie/anno
Vinificazione: Manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione nei primi giorni di ottobre. L’uva è stata prodotta con tecniche biologiche. La Fermentazione e la macerazione sono avvenute serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni ad una temperatura di 28/30 °C con rimontaggi e delestage giornalieri. Malolattica in acciaio
Maturazione: Il vino si affina in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio per 18 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio, e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per raggiungere la stabilità tartarica. L’imbottigliamento avviene nell’ estate successiva.
Affinamento in bottiglia: Almeno 12 mesi
Colore: rosso rubino intenso e vivo
Bouquet: I profumi sono già complessi, le note fruttate di mirtillo sono evidenti, come quelle spezziate e lievemente di cuoio, con sentori di grafite in sottofondo
Palato: Al palato è pieno e morbido di buon corpo con tannini setosi e succulenti ha un grande bilanciamento di tutte le componenti. Finale lungo e molto fine..
Alcohol: 13,5% by Vol
Vendemmia: 2018
Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo: Massimo Motroni
Terreno: franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Esposizione: Sud
Età media dei vigneti: 25 anni
Altitudine: 180 mt a.s.l.
Sistema di allevamento: Guyot
Ceppi per ha: 5500
Resa per ha in kg: 4000
Produzione media annuale: 3.000 bottiglie/anno
Vinificazione: Manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione nei primi giorni di ottobre. L’uva è stata prodotta con tecniche biologiche. La Fermentazione e la macerazione sono avvenute serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni ad una temperatura di 28/30 °C con rimontaggi e delestage giornalieri. Malolattica in acciaio
Maturazione: Il vino si affina in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio per 18 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio, e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per raggiungere la stabilità tartarica. L’imbottigliamento avviene nell’ estate successiva.
Affinamento in bottiglia: Almeno 12 mesi
Colore: rosso rubino intenso e vivo
Bouquet: I profumi sono già complessi, le note fruttate di mirtillo sono evidenti, come quelle spezziate e lievemente di cuoio, con sentori di grafite in sottofondo
Palato: Al palato è pieno e morbido di buon corpo con tannini setosi e succulenti ha un grande bilanciamento di tutte le componenti. Finale lungo e molto fine..
Alcohol: 13,5% by Vol
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