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Lunedì: 9:00 - 13:00
Martedì e Venerdì: 9:00 - 13:00 | 14:30 - 17:00
Sabato: 9:00 - 12:00
Miele di castagno Tenuta Maria Teresa - 6 barattoli
miele
€44.00 (In Stock)
miele di castagno biologico 360 gr - 6 barattoli
Fra le varietà di castagni danno miele solo quelli selvatici. Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili ricchissimi di polline in quanto la via principale di impollinazione dei castagni è il vento. Per questo il miele di castagno contiene moltissimo polline che dà un gusto molto forte. E’ molto ricco di tannino.
Colore: scuro
Sapore: forte, persistente, a volte stucchevole se puro
Aroma: pungente
Cristallizzazione: ritardata quando è puro o misto a miele di acacia, compatta e grossolana se misto a miele di bosco o di prati.
Fra le varietà di castagni danno miele solo quelli selvatici. Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili ricchissimi di polline in quanto la via principale di impollinazione dei castagni è il vento. Per questo il miele di castagno contiene moltissimo polline che dà un gusto molto forte. E’ molto ricco di tannino.
Colore: scuro
Sapore: forte, persistente, a volte stucchevole se puro
Aroma: pungente
Cristallizzazione: ritardata quando è puro o misto a miele di acacia, compatta e grossolana se misto a miele di bosco o di prati.
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