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Sangiovese IGT Toscana Rosso 2019
vino vino rosso
€18.00 (In Stock)
Sangiovese IGT Toscana Rosso 2019 biologico Vendemmia: 2019 Area di produzione: Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi Enologo: Massimo Motroni Terreno: Franco sabbioso con la presenza di silice e di magnesio Varietà 100% Sangiovese Esposizione: Sud Età media dei vigneti: 19 anni Altitudine: 180 mt a.s.l. Sistema di allevamento: Guyot Ceppi per ha: 5500 Resa per ha in kg: 5000 Produzione media annuale: 3.000 bottiglie/anno Vinificazione: L’uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche. manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per quindici giorni, fermentazione malolattica in acciaio Maturazione: Il vino si affina in acciaio e per 16 mesi. Successivamente viene lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per favorire la stabilità tartarica. L’imbottigliamento viene effettuato nella estate primavera. Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi Colore: Rosso rubino brillante Bouquet: Profondo al naso con delicate note di sottobosco (mirtillo, amarena, ciliegia marasca), integrate da piacevoli sentori floreali (violetta e giaggiolo). Palato: In bocca è avvolgente grintoso e sapido con tannini setosi ed eleganti. Il finale è vibrante e molto lungo. Alcohol: 14 % by Vol
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